Route des Alpes : nature, gastronomie et ciel étoilé dans la Vallée d'Aoste

Matin : Arrivée

•  à Cogne, le village le plus emblématique du parc national du Grand Paradis.
• Visite du centre d'accueil du Grand Paradis, avec des activités pour les enfants sur la faune alpine.

Déjeuner :

•  Restaurant Lou Ressignon – Spécialité : Fondue valdôtaine au pain rustique.

Après-midi : Promenade

•  à travers la vallée de Cogne et le lac de Loie, avec des sentiers adaptés pour les familles.

Dîner et nuit :

• Hôtel Bellevue & Spa (Cogne), avec vue panoramique sur le parc national.
• Dîner avec spécialité locale : polenta au gibier et fromage Fontina AOP.

Nuit :

• Observation astronomique au point de vue de Lillaz, sans pollution lumineuse.

Matin : Excursion

•  dans la vallée de Valsavarenche, l'un des coins les plus sauvages du parc.
• Itinéraire court jusqu'au refuge Chivasso, avec vue sur les glaciers.

Déjeuner :

•  Restaurant Rifugio Chivasso – Spécialité : Gnocchis au fromage Fontina et à la truffe blanche.

Après-midi :

•  Temps libre à la piscine de l'hôtel ou au spa avec vue sur les montagnes.

Dîner et nuit :

• Parador Grand Hotel Royal e Golf (Courmayeur), l'un des plus historiques des Alpes.
• Dîner avec spécialité locale : côtes d'agneau à la valdostan aux herbes alpines.

Nuit :

• Observation astronomique sur le Plateau du Mont Fallère, avec télescopes guidés.

Matin :

• Montée sur le Monte Bianco Skyway, l'un des téléphériques les plus spectaculaires du monde.
• Point de vue de Punta Helbronner (3 462 m), avec vue sur le Mont Blanc.

Déjeuner :

•  Restaurant Pavillon du Mont Fréty – Spécialité : Risotto aux cèpes et fromages de montagne.

Après-midi :

•  Visite du musée du Monte Bianco, avec des expositions sur l'exploration alpine.

Dîner et nuit :

• Parador Grand Hotel Royal e Golf (Courmayeur).
• Dîner avec spécialité locale : soupe d'oignons et de truites des Alpes.

Nuit :

•  Observation astronomique à l'Observatoire du Mont-Blanc, zone certifiée Starlight.

Matin :

•  Visite de la ville d'Aoste, connue sous le nom de « Rome des Alpes ».
• Visite de l'arc d'Auguste, de la cathédrale et du théâtre romain.

Déjeuner :

•  Restaurant Hostellerie du Cheval Blanc – Spécialité : Carbonada valdostana (ragoût de bœuf et de vin).

Après-midi :

•  Temps libre à Aoste ou visite des caves de la région de la Vallée d'Aoste.

Dîner et hébergement :

• Parador Grand Hotel Billia (Saint-Vincent), avec spa et vue sur les Alpes.
• Dîner avec spécialité locale : Tagliatelles aux châtaignes et ragoût de chevreuil.

Nuit :

• Observation astronomique sur le Plateau Rose, l'un des points les plus sombres des Alpes.

Matin :

•  Excursion au parc naturel du Mont Avic, avec des itinéraires familiaux parmi les lacs glaciaires.
• Visite du Centre d'interprétation de la faune alpine.

Déjeuner :

•  Refuge Dondena – Spécialité : Raviolis à la ricotta et aux épinards avec du beurre et de la sauge.

Après-midi :

•  Temps de détente au Parador et activités pour les enfants.

Dîner et nuit :

• Parador Grand Hotel Billia (Saint-Vincent).
• Dîner avec spécialité locale : fondue valdôtaine au pain de seigle.

Nuit :

•  Observation astronomique au Sanctuaire de Notre-Dame de la Guérison, avec vue imprenable sur le ciel.

Matin :

• Visite d'une cave dans la D.O. Vallée d'Aoste, avec dégustation de vins et de moûts pour les enfants.
• Promenez-vous dans les vignobles de Morgex, les plus hauts d'Europe.

Déjeuner :

•  Restaurant Lo Tatà – Spécialité : Sanglier braisé à la polenta et aux châtaignes.

Après-midi :

• Retour à la maison.