Capodanno OLBIA, low cost, 1 notte o 2 notti, concerto "Marco Mengoni e Lazza"
- Soggiorno presso Hotel “3 stelle“ di Olbia (OT)
- Trattamento: pernottamento e colazione
Cenone di Capodanno a 70€ a persona
AMUSE-BOUCHE (servito presso il salone Smaila’s)
• Gunkan di salmone con vellutata ricotta al finocchietto e croccantezza di semi di girasole
• Polpettina di baccalà su crema setosa di peperoni
• Flute di Prosecco Rosé a completare l’ouverture
A SEGUIRE cena servita con bevande incluse;
ANTIPASTO
Tartare di tonno con manto di stracciatella in superficie, polvere di olive, perle di tobiko e crunch di sedano
PRIMO PIATTO
Paccheri trafilati al bronzo mantecati con astice e bisque vellutata
SECONDO PIATTO
Filetto di orata con patata e gambero, accompagnato da nido di scarole saltate con uvetta, pinoli, capperi e olive
DESSERT
Fine creazione di pasticceria
